Uniswap 是 DeFi 领域的标杆性交易所，采用自动化做市商（AMM）模式，用户通过在流动性池中存入代币提供流动性，以此赚取手续费分成。它支持以太坊生态内多种 ERC - 20 代币交易，无需注册账号，仅需连接钱包即可操作，极大降低了使用门槛。不过，在以太坊网络拥堵时，其交易 Gas 费较高，可能影响用户体验。

SushiSwap 最初是 Uniswap 的分叉项目，在借鉴 Uniswap 机制的基础上，增加了治理代币 SUSHI 的激励机制。用户质押流动性代币可获得 SUSHI 奖励，这一设计增强了用户粘性。而且 SushiSwap 还支持跨链交易，拓展了交易范围，让用户能在不同区块链网络间进行资产兑换。

Curve Finance 专注于稳定币交易，由于稳定币价格波动小，其交易滑点较低，能为用户节省交易成本。它采用特殊的算法优化流动性池，提高了稳定币交易的效率，吸引了大量追求低风险、低成本交易的用户。同时，Curve Finance 的治理代币 CRV 在生态中具有重要作用，持有者可参与平台决策。

Aave 虽然以借贷业务闻名，但也具备交易功能。用户可以在 Aave 平台上进行抵押借贷的同时，便捷地进行代币兑换。其独特的闪电贷功能，允许用户无需抵押即可借款，但必须在同一笔交易中归还，这为高级用户提供了套利和杠杆操作的可能，不过也伴随着较高的技术门槛和风险。

Balancer 是一款具有创新性的 DeFi 交易所，支持用户创建包含多种代币的流动性池，且每种代币的权重可自定义。这种灵活的设置满足了不同用户的需求，一些项目方会通过创建 Balancer 流动性池来进行代币分发和做市。

需要注意的是，DeFi 交易所存在诸多风险。智能合约漏洞是最大隐患，历史上多次发生黑客利用合约漏洞盗取资金的事件。市场波动剧烈，代币价格可能在短时间内大幅涨跌，导致用户资产缩水。此外，我国明确禁止虚拟货币相关业务活动，参与 DeFi 交易所的交易不受法律保护。